2021-09-26 Wino z winogron

2021-09-26 Zerwane winogrona odmiany, Leon millot 30%, Cabernet sauvignon 30%, Cabernet dorsa 30%, Rondo 5%, Cascada 5%. Trzy odmiany słodkie, rondo przejrzałe, cascada w połowie kwaśna, nie w pełni dojrzała. Wszystkie odmiany czerwone. 

Owoce rozdrobnione. Otrzymałem 22 litry moszczu. Blg soku wyniosło 18 blg. 

Dodałem do moszczu drożdże Bayanus.

2021-10-04 Wycisnąłem na prasie 18 litrów soku. 

Blg soku 0. 

Przelałem do szklanego balonu. 

Dodałem 1 kg cukru.

32 2021-06-13 Wino hibiskusowe na zimno

Docelowo 20 litrów 14 %

2021-06-13

15 l wody 

1 kg cukru 

drożdże IOC bayanus

Pożywka

Do 15 litrow letniej wody wsypalem 0,5kg hibiskusa, dodalem 1kg cukru, drożdże i pożywkę. Calosc wymieszalem i zostawiam pod rurką na tydzień.

2021-06-20 Dodałem 3 litry kompotu z rabarbaru.

2021-06-23

2021-01-14 Wino z hibiskusa

20210114 - 

Docelowo 20 l wina 14,5%

0,5kg suszonych kwiatów hibiskusa zaparzonych w okolo 17 litrach wody

2 kg cukru (+3kg cukru w nastepnej turze)