2021-09-26 Zerwane winogrona odmiany, Leon millot 30%, Cabernet sauvignon 30%, Cabernet dorsa 30%, Rondo 5%, Cascada 5%. Trzy odmiany słodkie, rondo przejrzałe, cascada w połowie kwaśna, nie w pełni dojrzała. Wszystkie odmiany czerwone.
Owoce rozdrobnione. Otrzymałem 22 litry moszczu. Blg soku wyniosło 18 blg.
Dodałem do moszczu drożdże Bayanus.
2021-10-04 Wycisnąłem na prasie 18 litrów soku.
Blg soku 0.
Przelałem do szklanego balonu.
Dodałem 1 kg cukru.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz